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T4 · Transformation et usines
T4.4 Séchage, fumage et lyophilisation
PhysiqueHybrideTransformer pour la Valeur
Comment lire cette fiche
La fiche décrit une fonction technique, pas un produit : les équipements cités sont des types, pas des marques. Les grandeurs à dimensionner sont celles que XP-NOVA calcule avant tout achat.
- P = physique, N = numérique, H = hybride (organe physique piloté par du numérique).
- « Cadre en cours de confirmation » signale une norme ou une autorité que nous vérifions encore.
- Les services clés sont ceux que cette sous-fonction mobilise le plus souvent.
Équipements types
- T4.4-01Séchoir solairePhysique
- T4.4-02Séchoir au gaz ou à biomassePhysique
- T4.4-03Four de fumage du poissonPhysique
- T4.4-04LyophilisateurHybride
Grandeurs à dimensionner
Eau à évaporer (kg/h), humidité finale, énergie spécifique
Risque emblématique au Cameroun
HAP sur les produits fumés
2 autres risques documentés dans la fiche complète.
Références internationales de bonne pratique
Règles de l’art.
Cadre camerounais documenté dans la fiche complète.
Fiche technique complète sur demande
Liste complète des risques et contraintes, autorités camerounaises et textes applicables, grille de cycle de vie CV1–CV9 : remis après ouverture du dossier.
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